モンラッシェ！！！

いやぁー、暑い日が続きますね！毎日出勤するだけで汗だくです。坐坊のワインセラーより、白ワインの「ピュリニー・モンラッシェ」です。糖度、フレッシュ感があり果実味とのバランスが良く肉付きもいい樽香が果実味に溶け込んでいて余韻も長いです。由比港直送の脂ののった「鯵」や「かます」などのお造りに良くあいますYO！

秋刀魚あります！

初物、北海道より秋刀魚入荷しました。坐坊ではお造りと炭火焼きをご用意してあります。昨今の燃料代高騰にて漁業関係者は厳しい現状です。これから秋刀魚も「高級魚」になっちゃうかもよ。今のうちに是非食べておいて下さい。

癒しの空間、坐坊

この滝、屋上から流れてます。このウルトラ暑い中にご来店頂いたお客様を癒し続けてます・・・・・。　P・S今日は初物、北海道より秋刀魚が入ったよ！是非お刺身で食べて！

象います！

坐坊には象がいます。二匹も！その映像がこれだ！１、２、３！

ワインセラーより その２

人気の高いこの一本。「ル・オーメドック・ジスクール」漫画神の雫に登場以来大人気のワインです。飲みやすく、それでいて奥行きがあり、今のこの蒸し暑い天気にぴったりの赤ワインです（･∀･)つ

ワインセラーより

今日のお勧めは「レ・ザレ・ド・カントメルル０４」メドック格付け５級のセカンドながらカシスやチェリーの果実味豊かで樽がかかったバニラやスパイスの香りなど奥行きのある素晴らしい味わいのワインです。「鶏モモ肉と玉葱のロースト　６８０円」や「フォアグラのソテー　９８０円」にばっちり合います！詳しくはご来店後、ソムリエまで！

坐坊カレー！

坐坊のカレー・・・・。すごーく評判がいいです。ランチタイムの１階、ディナータイムのグランドメニューにもあります。食べてない人は是非食べてみて下さい。

なすびグループ海外研修に行って来ました。

海外研修に行って来ました（＾∀＾）全店店長、料理長を何班かに分けて。今回はインドネシア「バリ島」です。もちろん出店を見据えた市場調査で！昨今の経済情勢そのもので「インド人」「ロシア人」「中国、台湾人」が非常に多かったです。後はオーストラリア人ばかりでした。空いてる時間にはもちろんプールで泳いできたよ。

暑いっす！

いやぁー、暑いっすねえー！急に暑くなって３階中庭の木々もバテ気味の今日この頃・・・・・・・・・・。こんな暑い日には坐坊で１「生ビール」２「由比港直送、新鮮鮮魚のお造り盛り合わせ」３「きりりと冷えた白ワイン」この三段締めで決まりでしょ？

坐坊ワインセラーより

本日坐坊のワインセラーより、グラスワインに赤、「キャンティー」と「チリのテラマター、シラーカベルネ」があります。白ワインにはメニューに無いものも何種類か揃えてあります！是非ソムリエにお声を掛けて下さい。